Applebee’s MENA
De los números rojos a la cima.
En cinco años, sin un solo truco.
El programa de marketing de Applebee’s MENA empezó en 2014, cuando la marca perdía relevancia. La cuenta de resultados estaba en rojo, nuevos conceptos pensados para Instagram le quitaban cuota a la restauración casual y la marca no tenía respuesta. El enfoque fue reconstruir la marca desde la base, no renovar una campaña.
Tiempo en el salón durante el servicio, nuevos conceptos de menú desarrollados con la cocina, toda la creatividad rehecha desde cero y campañas gestionadas con la disciplina de un especialista en performance. Los conceptos que no convertían se eliminaban. Los que funcionaban se escalaban.
ContextoTrabajo histórico de la carrera de Tarek Jouda. Se muestra como experiencia, no como un proyecto de cliente de Donalep.
Cifras tal como se publicaron en el caso de estudio original.
Vídeos de campaña
Contenido de campaña y redes sociales
La reconstrucción que cambió la marca.
En la convención mundial de Applebee’s de 2018 en Miami, MENA era la región con mejores resultados de la historia de la marca. La sede de EE. UU. dejó de pedir aprobaciones y dijo: seguid así.
En cinco años abrieron cinco nuevos restaurantes de alto rendimiento en la región, la cuenta de resultados pasó de pérdidas constantes a beneficio sostenido en ventas y margen, y conceptos propios como Crazy Salad Shakers, Mason Jars, Be the Chef, The Barrel y Melt’n Scoop se convirtieron en clásicos regionales.
Campañas y conceptos creados.
- Crazy Salad Shakers, un éxito regional en redes sociales
- Mason Jars, un concepto insignia adoptado en toda la marca
- Be the Chef, una campaña de participación para clientes
- The Barrel, un formato para compartir
- Melt’n Scoop, una innovación en postres
- Estrategia de redes sociales y producción de contenido
- 5 aperturas de restaurantes con creatividad fiel a la marca
- Mejor región mundial en la convención de Miami de 2018