Applebee’s MENA
Aus den roten Zahlen an die Spitze.
In fünf Jahren, ganz ohne Gimmicks.
Das Marketingprogramm von Applebee’s MENA begann 2014, als die Marke an Relevanz verlor. Die GuV war in den roten Zahlen, neue Instagram-taugliche Food-Konzepte nahmen der Casual-Dining-Gastronomie Anteile ab, und die Marke hatte keine Antwort. Der Ansatz war ein Neuaufbau der Marke von Grund auf, keine Kampagnenauffrischung.
Zeit im Restaurant während des Service, neue Menükonzepte gemeinsam mit der Küche, die gesamte Kreation neu aufgesetzt und Kampagnen mit der Disziplin eines Performance-Marketers geführt. Konzepte, die nicht konvertierten, wurden gestrichen. Konzepte, die funktionierten, wurden ausgebaut.
KontextHistorische Portfolioarbeit aus der Laufbahn von Tarek Jouda. Gezeigt als Erfahrung, nicht als Kundenprojekt von Donalep.
Zahlen wie in der ursprünglichen Fallstudie veröffentlicht.
Kampagnenvideos
Kampagneninhalte und Social Media
Der Neuaufbau, der die Marke verändert hat.
Auf der globalen Applebee’s-Konferenz 2018 in Miami war MENA die erfolgreichste Region in der Geschichte der Marke. Die US-Zentrale hörte auf, Freigaben zu verlangen, und sagte: Macht weiter.
In fünf Jahren eröffneten fünf neue, starke Filialen in der Region, die GuV drehte von wiederkehrendem Verlust zu dauerhaftem Gewinn bei Umsatz und Ergebnis, und eigene Konzepte wie Crazy Salad Shakers, Mason Jars, Be the Chef, The Barrel und Melt’n Scoop wurden zu festen Größen in der Region.
Kampagnen und entwickelte Konzepte.
- Crazy Salad Shakers, ein regionaler Social-Media-Hit
- Mason Jars, ein Signature-Konzept, das die ganze Marke übernahm
- Be the Chef, eine Kampagne zum Mitmachen für Gäste
- The Barrel, ein Format zum Teilen
- Melt’n Scoop, eine Dessert-Innovation
- Social-Media-Strategie und Content-Produktion
- 5 Neueröffnungen mit markengerechter Kreation
- Stärkste Region weltweit auf der Konferenz 2018 in Miami